肉食控必备!如何把素菜做出肉味儿,又香又有嚼劲

军事 2020-03-25 18:50:42 香菇 适量 放入 辣椒粉

  原标题:肉食控必备!如何把素菜做出肉味儿,又香又有嚼劲

  素菜吃出肉味儿

高点彩票平台官网_【购彩大厅】  吃惯了大鱼大肉,不妨也来些素食点缀餐桌。说到吃素,你们脑子里不会就只有炒青菜吧!low!能把素菜做出肉味才是小厨的本事(骄傲脸)。

  尤其是“无肉不欢”的小伙伴们,快马住~学会今天这两道菜,绝对可以让你味蕾“上当受骗”。无论外形和纹理都很像肉肉,又香又有嚼劲,可以做小零食,也可以下酒,还可以让挑食的孩子爱上吃蘑菇。

  杏鲍菇鸡米花

  | 食材 |

  杏鲍菇1根、盐3g、五香粉1g、椒盐粉1g、孜然粉1g、黑胡椒粉1g、辣椒粉1g、番茄酱1碟、鸡蛋2个、面包糠适量、玉米淀粉适量、食用油适量

  | 步骤 |

  1.杏鲍菇1根切块装碗,加入盐3g拌匀,腌制15分钟至出水,而后挤出水分

  2.碗中打入鸡蛋2个,加入五香粉1g、孜然粉1g、黑胡椒粉1g、椒盐粉1g、辣椒粉1g,拌匀

  3.将杏鲍菇依次裹上玉米淀粉,沾匀蛋液,再裹上面包糠,小火炸至色泽金黄。

  4.蘸取番茄酱即可享用

  微波炉素肉干

  | 食材 |

  香菇30朵、盐3g、白胡椒粉2g、花椒粉3g、孜然粉7g、辣椒粉5g、白砂糖3g、香油少许、熟白芝麻适量、清水适量

  | 步骤 |

  1.香菇30朵,取香菇蒂放入温水中浸泡10分钟,洗净

  2.洗净的香菇蒂放入沸水中焯熟,捞出用厨房纸吸干水分

  3.将焯熟的香菇蒂放入盐3g、白胡椒粉2g、花椒粉3g、孜然粉7g、辣椒粉5g、白砂糖3g,香油少许,搅拌均匀

  4.盖上保鲜膜,在保鲜膜上扎些许小孔,放入微波炉,高火加热2分钟至香菇蒂脱干水分,裹上熟白芝麻即可享用

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